Hjermitslev er et stednavn, som hører til mellem Saltum og Brønderslev i Vendsyssel. Stednavne med endelsen -lev går helt tilbage til jernalderen og betegner oftest et område som en persons arvegods. Hjermitslev kan således betyde "Hjalmars arv".
Som familienavn kan Hjermitslev føres tilbage til Anders Christensen, som blev født i Vester Hjermitslev i 1793. Han flyttede senere til Ulstrup og fik ved den lejlighed kaldenavnet Hjermitslev. Tre af hans børnebørn, tre brødre, tog navnet i begyndelsen af det 20. århundrede mens en fjerde bror, Peter, ikke fulgte sine brødres eksempel. De fire brødre ses på billedet til højre.
Dette domæne tilhører efterkommere af Kathrine (født Larsen-Ledet) og Henning Nielsen Hjermitslev. Hennings farfar, Peder Christian Nielsen, var een af de tre brødre der tog navnet. Hans far var Anton Nielsen Hjermitslev, hvis hustru var Maren Hjermitslev, født Jensen.